daorui007 2013-9-22 16:43
学习了，有空做了吃，很喜欢吃红烧肉
卖耳 2013-9-23 09:14
没有图片啊！红烧肉最后出锅装盘最关键的就是颜色一定要正。
zabanne 2013-9-23 11:10
ZHE WAN YI TAI FEI NI TAI YOU NI
橙色大帝 2013-9-23 16:09
不难。
国庆节可以大露一手的特色菜。
让熟悉的人，大吃大喝里大吃一惊啊！:excellence
letno 2013-9-23 16:32
红烧肉再也不孤单，搭配上蛋又让滋味混合着香料一起升腾为至上美食。试着夹上一块肉皮和蛋白吹弹可破的感受，那是舌尖上的富贵。
zjffrank123 2013-9-24 23:28
光是炖红烧肉就已经很好吃了，还要加上鹌鹑蛋，更美了，我最喜欢吃上海菜的红烧肉，肥而不腻，软而有劲，还要点甜，香。
flyfeixiong 2013-9-25 01:14
个人感觉，肉不要先油锅炒，否则烧出来的红烧肉会偏硬。另外，楼主的红烧肉少了料酒，估计肉的入味程度要差些。
焕山必 2013-9-25 10:01
好贴，双手赞成!
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nzc1983 2013-9-25 10:09
感觉就不用放酱油了，喜欢吃甜的，要是为了上色，糖就足够了。
huang070906209 2013-9-26 21:31
讲的真详细，有空一定按这个做一做，满足口舌之欲
lf1991 2013-9-28 18:59
钟爱红烧肉，喜欢甜味的 ，在上海吃了回车厘子红烧肉，那才叫爽！
寂寞的眼睛 2013-9-28 21:00
我的最爱啊 现在去外边吃不到符合自己口味的 都在家做的 就是炒糖色炒不好
有角幻也 2013-9-29 17:53
红烧肉我从来都是不吃隔夜的，虽然很喜欢但是不能多吃
zzd2003 2013-9-29 21:10
喜欢红烧肉的味道，不过油脂过多，很容易长胖。有时间亲自下厨做一顿来吃。：）
a22379972 2013-9-29 21:28
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风镜叶 2013-9-30 08:14
鹌鹑蛋烧肉就是富贵烧肉，是楼主自己起的名字还是确有其名啊。
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