查看完整版本: 酸甜咕噜鱼[6P]

酸甜咕噜鱼[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/01/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
:nTU |T(\YK jX+y
o&p&?
烹制方法　j%ycJ9tK

QB.Y#P7ki4H 材料：鲩鱼柳（1大块）、鸡蛋（一个）、
1GndjZ.X3_ 调料：盐、料酒、胡椒粉、酥炸粉、番茄酱、果醋、糖
Yw
O@xB Je8Ai:k$k }m$WgOpI
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/01/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
$NH5tID!i 0Y%H){8rh
1　鱼柳切丁，用盐、胡椒粉、蛋清腌10分钟。
MqL"UI ^ vF fCdT)w C
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/01/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] :A+v ll.u8FV

}S2E2{%])o$r 2　鱼柳丁沾酥炸粉，放置一旁待用。0q6X5ZD a!xI
N~ow j L/~
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/01/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] O7oo1H0Oi6Ac

5}S!D[r@n 3　烧热油锅，将鱼柳丁放入油锅中炸酥脆后捞出来，不关火，大火复炸一次(这样保证鱼柳丁外壳很酥脆)。
!`Jp'UH3G [8sh4d;Z%ha
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/01/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
3P)P'n_i)X/my5V4i w0T)hYOy
4　锅里的油倒出，放番茄酱、糖、果醋，小火炒一下，兑水熬成黏稠的汁。 @"ukEk{

E} k5[N6d7]!_^y [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/01/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
+s5W3JE&Y6q QeO*|
a U'I-n9JxZvr 5　把鱼柳丁放进去，迅速拌匀，即可出锅。

谢谢楼主的分享 这鱼做的还可以，请问那照片是楼主一家吗