seaboynet 2007-6-23 12:46
梅子秋刀鱼
[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,1,245][b]推荐理由:[/b]
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创新配搭,大胆尝试,开创无穷鲜味!~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料:[/b]4L3@.o5@5Z FG
秋刀鱼| 1条P2Jr
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梅子 | 3粒3m5\/O4R,BdO
XL
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姜| 适量
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酱油、日本清酒、糖| 适量 Z:Bo [ \k`Z
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070530/07053002/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070530/07053002/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]秋刀鱼洗干净,用少许盐腌约5分钟即可,备用。
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[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070530/07053002/3.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070530/07053002/2.jpg[/img][/url]
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[/td][/tr][tr][td]秋刀鱼腌好后均匀切开5段,备用。:^6Ho[']1V
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070530/07053002/4.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070530/07053002/3.jpg[/img][/url]
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[/td][/tr][tr][td]梅子去皮,把肉挖出,姜切片,备用
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070530/07053002/5.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070530/07053002/4.jpg[/img][/url]
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[/td][/tr][tr][td]倒入日本清酒约500毫升,酱油少许,并放入少许糖,把梅子肉和姜片都放如其中,煮热。
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[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070530/07053002/6.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070530/07053002/5.jpg[/img][/url]
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[/td][/tr][tr][td]酱料煮热后,把秋刀鱼放到锅中煮,将鱼的底面平均翻动,让其入味均匀。大约煮10至15分钟。
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,733]http://food.gznet.com/cook/070530/07053002/6.jpg[/img][/url]
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[/td][/tr][tr][td]煮至入味后便可将秋刀鱼上碟,并勺上少许汁料作拌碟,在鱼的上面放上一粒梅子,再洒上少许葱花即可。%xHX*Nl5X[
[/td][/tr][/table]
落叶归根 2007-6-23 13:36
秋刀鱼我还真没吃过,看样子是海鱼把,这样做会不会有些腥阿。
qazwsxedcrfvtgb 2007-6-24 01:42
图文并茂,介绍也很详细,有机会试一下能否做到楼主图片上的效果.