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蚂蚁上树

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+N)L&lcNCv c5QlZ"n 材料：4@ w*? blykf%JE
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　　猪瘦肉(2两)、粉丝(2两)、葱(1根)、姜(3片)
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调料：　
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　　油(6汤匙)、生粉(1汤匙)、酱油(3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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作法：9enL0x.HX
1　猪肉洗净切片，剁成肉泥，添入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙酱油拌匀，腌制15分钟。
:Lc;ira;z 2　粉丝剪半用清水浸泡1小时，让其充分泡软。葱去掉头尾，洗净切成段。姜去皮切成片。盛半碗清水，加入1/2汤匙生粉，调匀成生粉水待用。+jQh*i-A&OU
3　烧热锅内5汤匙油，爆香葱段和姜片，倒入腌好的猪肉泥，加入1/2汤匙料酒煸炒至肉泥散开、肉色发白。ui
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4　捞起泡好的粉丝，沥干水后倒入锅内，加2汤匙酱油、1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和5汤匙清水，翻炒至粉丝上色。
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zw N)~ v(kJ#W 5 将生粉水倒入锅内，与粉丝肉末炒匀勾芡，便可装盘。

这就是蚂蚁上树吗?和我想象的不一样哦,看样子和东北菜肉末粉条差不多.长见识了,谢LZ:)

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蚂蚁上树
G4z,|)G4t 东北名菜 东北大小饭馆都有的一道菜
/x {(bpJN 量大 便宜 味足
}Ds'v+v 来东北的朋友一定要吃呀

个人每次去馆子必点的一道菜！谢谢楼主的分享了！:s_13: