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金银蒜蒸开边虾[7P]

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HgtU&O eU*XS9_ 烹制方法　gx"t%nZHM

B~:\7@1?nq 材料：鲜虾（半斤）  
fP/|^)`8iq`(T%V 配料：蒜蓉、红椒米、葱花（各适量）
~%YQD g 调料：盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉（各适量）[%vluyhu3|

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8[}"m7sCzIoj 1　鲜虾洗净，剪去虾须、爪足，开边，剔出虾肠，沥干水分。
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mOl_g%Y U1L 2　取半颗蒜头，切成末；红椒米切粒；葱切成葱花。#i.D7Du`uQYU0d5W;d

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5F? o2S;{8I6[[&Oc 3　取1/2蒜蓉，放入水中煮一煮捞起，沥干水分；往油锅中倒入大量的油，油6成热时（放入筷子时筷子上会冒泡）倒入煮锅的蒜蓉，慢慢炸至金黄色。
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Ip5m&h d'xXwQ 4　把炸过的蒜蓉和没有炸的蒜蓉放在一起，红椒米也放在一起，和调料拌匀，再放入虾拌匀，腌约10分钟。
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5　把虾一层排放在碟中，蒜蓉也盖在虾身上。蒸锅里的水开后，把虾放入，用猛火蒸约5分钟至刚熟便可。
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6　取出，撒上胡椒粉、葱花，淋上烧热的猪油，上席。

　金银蒜开边虾蒸玉菜，
~wK*`w6n%Tx2h"K 主料是虾、娃娃菜，些许粉丝。WHYs Arig
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红与白的颜色对比简单利落，
h| @;c^MQ 顶上的一抹绿意则令整道菜生动不少[puLp
。入口是蒜的浓香，虾的爽口，
ik8iH1PB8C0A 娃娃菜的软糯，还有粉丝的嚼头……
[:k&B9fb 多层次的口感在口中蔓延，SR"XUM#ST'a-i|5?l
最后合为一体，j.Z#E@*re$LF`
交汇为一大口的满足。

人越大，对一切有生命的家禽越下不了黑手。)X_S U)c
前几年亲戚送来活鸡，磨刀霍霍准备自己动手宰杀，提刀几次都下不了手，最后还是拿去市场叫人搞定砍好切好才拿回家。

食指大动。而且还是真的很诱人的:excellence