查看完整版本: 凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

黄瓜有清热、解毒、利尿之功效。嫩黄瓜与蜂蜜相伴同食，能治疗盛夏常见的小儿热痢。黄瓜头部味苦，含有多种萝卜素，具抗肿瘤作用，但为免除残留农药的危害，生食黄瓜时，应把外皮削去。   q&w+d7BC^cz;M
~~ y5k8`N;i j[
    原料：F%IO\ T8EG,yW E
0Q9Ow'kfB5]-F1vd
    黄瓜两条，蒜三粒，花椒、盐、味精适量，尖辣椒三粒，醋适量  
!Y+b)Fa;C (A|HNvT!b6_1a
    制作：
:A+}&K.JE!W4R&I b7k5brc,O
    1、黄瓜洗净、削皮，用刀背拍碎，切成一寸见方块。
3iFKvt/lh\*t-_Y}
:c)y)k!@Yz+]     2、蒜捣碎拌入，放入适量的盐、味精。  
^8`N6|)crEEz G5X%`6u}X![5T
    3、适量食用油倒入铁锅加热至六成热，放入花椒煸一下捞出，再放入尖辣椒煸至香味出，把油和尖辣椒一起浇在盛有黄瓜的盘中，拌入适量醋即成。  4u6hm/W1O0I
(Nu(@7_^
    特点：
u S A6exr ] 8~p;OxW |1CZH
X
    酸并伴有麻辣香。
:LP:q*a UTLQ [img]http://www.scysw.com/china/pic/2006429143219.jpg[/img]
*|.Rhm2U+A JQ~3e"Kg bj5`
[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-19 04:28 AM 编辑 [/i]]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

:s_13: 呵呵，不错哦！我也经常凉拌着吃，不过不喜欢辣椒！

恩,我很喜欢吃生黄瓜,不过这样凉拌过后味道会更好吃

我做了很多次，总觉得不如别人拌的好吃。。

楼主做的里面黄瓜没有去皮嘛！下次应该注意了啊。