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家常篇 咸鱼鸡粒豆腐煲

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]
w:u }'S
` 味道鲜香浓郁，开胃又聚火！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
/~1_
x!r!T)z 鸡胸肉| 150克
2tbH4] x5Z)I 咸鱼 | 50克
}CHVq X'P?/u IO 豆腐| 3块
d4T!w1\Z1j 蒜头、料酒、生粉、豉油| 少许
2t
@8Zpb\q JD 鸡精、白砂糖、盐、胡椒粉| 少许
I"^(J H;N\} [/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/2.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]鸡胸肉150克、切小块，咸鱼50克、切粒，豆腐三砖。蒜头、料酒、生粉、豉油、鸡精、白砂糖、盐、胡椒粉（视个人口味）若干。 4}R,m,?d
[/td][/tr][/table]
D7@XW+J9b
!p0Vd$?*R-nm7O;y7A1z+f [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/3.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/2.jpg[/img][/url]R'He aEN[%M@WQ1o
[/td][/tr][tr][td]下少许油，烧开油锅，下蒜头、咸鱼粒爆香h2j9\3dj,w
[/td][/tr][/table]
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YF'C(j/{Z6Z [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/4.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/3.jpg[/img][/url]*w+Q[|Xd(Y0sb
[/td][/tr][tr][td]加鸡粒，过油至鸡粒半熟9{g0@J'^
t4|7R
[/td][/tr][/table]?{[ shgB

6B&PGp+W \T:N(p q-sM [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/5.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/4.jpg[/img][/url]3q [9vF@
[/td][/tr][tr][td]将肉丝炒至7成熟
1`7}-z!|_'| K [/td][/tr][/table]&n/X(C#O5v V

,Ul+x|:q [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/6.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/5.jpg[/img][/url](ar?\@,M
[/td][/tr][tr][td]溅料酒、加鸡精、豆腐、盐、白糖、水等+lg9` KD{-]h7P7c
[/td][/tr][/table]
-v]g2Y%r.^? 9N c7x9Cr6q8zP
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/7.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/6.jpg[/img][/url]?A3} Px"L
[/td][/tr][tr][td]慢火焖透（有条件的可用砂锅焖）
*mx;P3`Tb-f [/td][/tr][/table]z6~q5j4d4} Q
N\6HU(C:sw&a]
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/7.jpg[/img][/url]
\q3vg.L*FK [/td][/tr][tr][td]焖10分钟左右，豆腐及鸡粒都入味了，勾芡，即可上台Ccoa f ?M
[/td][/tr][/table]

非常下火的湯水,四季皆宜,一家大細都合用,正式家常菜.

楼上的似乎误解了，这道菜是典型粤式锅菜，并不是汤类