zh1860 2014-4-18 21:01
鲜虾碧玉卷[1P]
[size=4][color=#1f497d][align=center][size=4][color=#1f497d][img=1001,1601]http://p1.zhms.cn/2014-04/201404110937292910.jpg[/img][/color][/size][/align][size=4][color=#1f497d]
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主料:卷心菜4片[/color][/size][size=4][color=#1f497d]辅料:胡萝卜半根 虾仁仁8—10个
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调料:料酒适量 生抽适量 香菜适量 水适量
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鲜虾碧玉卷的做法:
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1.取4片卷心菜去白茎,切成6—7厘米宽;胡萝卜切成粗条
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2.虾仁去肠洗净,用少许料酒腌一下去腥
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3.小锅烧水,分别把卷心菜、胡萝卜各自焯水;取出后用冷水过一下5PN\qJ
4.卷心菜在底,放适量胡萝卜、虾仁,卷起来绑上香菜
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5.上蒸锅,开锅后放入卷好的菜卷,蒸5分钟即中出锅,吃之前淋上生抽即可/K*x+fE5LQ
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菜品特色: