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雲吞

[img]http://hk.geocities.com/b060214130/tun.jpg[/img]
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材料 (35隻)7j'z:dLy?:G

3sCseY9B]n~+ms 1. 菲菜 $2
$S%m"GE%F*_? }6|sW3E G_G3O-|6o
2. 梅頭豬肉 (搞碎)$15~8d~8d4u#X+b'U

j3|4p9I,x%r| 3. 雲耳適量
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c?aE9e*\? 4. 雲吞皮 12兩$rK`G1D0C

OAJt0_6ma 5. 雞蛋 1隻
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WR$Zf#C 醃料
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/XOCA,f O 沙糖, 豆粉, 鹽, 胡椒粉, 生抽及蠔油+`#e'n5Y v
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?d s']'u.d,o/d 做法!OK,c u W
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1. 菲菜及雲耳洗淨切粒
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(SYC!~2N\+hj{1M 2. 菲菜,雲耳及豬肉用醃料醃味 30 mins
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3. 加入雞蛋撈均8ua2L}~N
8A3}Wh#b.VW| i
4. 將餡料包入雲吞皮, 然後用水封口即可

請問樓主這是何處的雲吞,廣東雲吞是用蝦做主要餡料的,我知道上海雲吞是用菜及豬肉做餡料的,樓主這個制作方法和廣東的水餃相似,是否樓主想發水餃寫錯了名堂,或是別處的雲吞,請樓主多多指教.
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v1t G|'WY/Hc/E 廣東水餃有多種,以豬肉水餃及魚肉水餃較為受歡迎