591101ls 2014-8-25 07:58
阿拉伯炸香饼[9P]
[img]http://vip.tu265.com/b-19966-53fa7b212c6c8.jpg[/img]
R'I%f8jehM
t4rw-wD
烹制方法
O c)j{j
dX)b/?
A!N
Lx?%ge
材料:馅料材料:洋葱、牛肉末+k|H7K TI K%}9S
调料:阿拉伯香料、胡椒、盐、葡萄干、松子
m@}]@qJm$m)F
炸香饼饼皮:kaba粉
5yNX5H6n n:|6I
J'M0R)?A)hp\
[img]http://vip.tu265.com/b-19966-53fa7b238da70.jpg[/img] 0Oumb)@(v#?` G_
#N)TKMB+QK
1 洋葱切成末;牛肉切末,待用。
#uC7h$s:S
d\SS3G9b;e!Fu
[img]http://vip.tu265.com/b-19966-53fa7b25d634e.jpg[/img] ? v/[#Y!bF)_I1i
} F:B9kt#u9jG
2 烧热油锅,爆香洋葱后放入牛肉末,炒散;用阿拉伯香料,胡椒粉、盐调味,放入葡萄干和松子,炒均匀。
&@xK
u3i;N,@
X)g_"r:n
r
[img]http://vip.tu265.com/b-19966-53fa7b283b70e.jpg[/img]
N6T"~Os;?D0U*c.[
r
i)I|-@1TzT
3 把牛肉馅盛放在碟子上,摊凉。5J4sY6E;C6|+T&J
otg1R%eAX
[img]http://vip.tu265.com/b-19966-53fa7b2a83837.jpg[/img] CBt6[9j'v"D
X+vI/bW&}I G^
4 趁馅料放凉的时间,开始做kaba饼皮;将kaba粉倒入大碗里,慢慢加水和均匀,像揉面团一样。
1Py&T$B'T2M
gp?
"B5t!TX4iGXc
[img]http://vip.tu265.com/b-19966-53fa7b2dec37c.jpg[/img] 'x_5I-u)bD
8RfB_&b
G/`
5 将面团和至没有散落的粉末,表面比较光滑,用手将大面团捏成圆形小面团。
S-y S(d`b
lJX2A0hR
[img]http://vip.tu265.com/b-19966-53fa7b3052ee3.jpg[/img]
i:Ju
R
A6|
O*g8e#h0O&[Q'r0V9M
6 把面团捏成窝状,塞入牛肉末。
%G
u'Wu9DTeQo(r
-\9E:Yy]`K/M
[img]http://vip.tu265.com/b-19966-53fa7b32f33a0.jpg[/img]