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查看完整版本: 内蒙古家常炖羊肉的做法

w2e3b5 2014-11-4 13:06

回复 1楼 的帖子

我去新疆的南山牧场吃过一次炖羊肉，那味道棒级了。

我心绝望 2014-11-4 14:13

内蒙羊肉比较好，其他地方的垃圾羊多，所以内蒙羊肉怎么做都好

silvia999 2014-11-4 14:27

没有好的羊肉来源这种做法有点简单，出来肯定膻。。。

cunfuzouzu 2014-11-4 18:39

看上去好像很不错的，赞一个

lifan870617 2014-11-4 18:56

感谢分享，不晓得这个做法吃不吃得惯，正好要到吃羊肉的时候了

pdyes 2014-11-4 21:33

楼主，我看你的步骤说是冷水下锅把羊肉加进去煮，煮开后是要换水吧？还是说不换水直接加料？另外盐太早放进去不太好吧。一般煮汤不都是最后才放盐吗？

q11qq1 2014-11-4 21:38

羊肉还是煨汤比较好吃吧，或者红烧，蒸也可以。

vagaa0403 2014-11-5 19:57

内蒙古吃羊肉很简单的，大柴锅煮，我一个朋友到内蒙古说吃那边的肉都不舍得咽下去

qhdangel 2014-11-5 20:58

楼主写的很详细了.很简单的做法,做出来很好吃.以后可以尝试做做看哈，多谢楼主分享。

liximi 2014-11-5 23:37

今天看了楼主的贴子，才知道里面竟然还有这么多讲究

tuzi11 2014-11-7 13:36

要买到好的羊肉才好吃，在南方很难买到正中的！

dtleegq 2014-11-7 14:56

这个要看看，学习一下，做个有男人味的男人，必需的，谢谢楼主

alexandershyu2 2014-11-7 15:51

现在这个时候正是吃羊肉的时候啊，大补啊，前几天刚吃过手抓羊肉，谢谢楼主的方法，回家试试看

greathunter 2014-11-7 17:51

因为是纯肉吃多了有点腻，请一定要配合当地的奶茶一起喝才给力

satineg 2014-11-8 00:39

内地很难吃到羔羊肉，大部分的羊肉口感很柴。只适合火锅

qing45chen 2014-11-8 07:31

说内蒙古的羊肉没西北好吃的人，那是你没吃过内蒙的好羊肉吧，内蒙的羊都不膻的

jht13 2014-11-9 02:31

喜欢羊的各种吃饭。羊汤几天不喝香的不行，真想去草原

frankinggw 2014-11-9 08:14

受教了，好吃的东西不一定难做，只是佐料不能有蒙古的那么正宗，不知道这个做法能否用在炖排骨上呢

ycxgt 2014-11-9 20:42

羊肉的产地很重要，蒙古人吃羊肉都是半生的。

lhalry 2014-11-9 22:53

我们这边管带骨羊肉叫羊蝎子，羊蝎子汤就和楼主说的做法一样，可现在的羊肉做不出来羊肉的味道了。
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