查看完整版本: 可乐鸡翅

可乐鸡翅

在国外鸡翅很便宜，可口可乐 百事可乐  遍地都是，唯一难找点的调料就是酱油。 I9|wuR3R
鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 P&t Y*n N O9szCR
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 1RL8q3ln@$JI|D
[img]http://botu.bokee.com/photodata/2007-2-4/001/027/682/6012471/6012471_h.jpg[/img]&F'U%Q'IW,g/`'D!u
更多做法 _3X"aD
dO7OL
1。 eEtPY1Rwm{4T
作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
j0O8ZY,r Gp/vZ$?0m 做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 "J-Xmvei#lqf5Er
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
6`'KD)_T$Y#U4a 适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
.]m+]3[aP 待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之

{K%Z9i"l&VCk 2。
#JE9_k a7j&I6g2[ KK 材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
mhx,w6eF d 作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
x2@~5klxC 鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 :Q0{T&Wk!x(|w
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
-d+kZ{:u 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
v7b_6n}S 3。 4p#d7c:]0XR/I
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. A0O0WUy/U
p
4。 懒人做法:
Ko U5c"sB9M:I
M 一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 *| o4p._H
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 ~+JSu3Mb3WQ
其他什么也不用

Bl}.]S(UHOm9Vv|c 少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! $i]J ftTRi&J
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.8^va,[A1Qg
uT

KG-L/w,y7TK,_8C [[i] 本帖最后由 一生相随 于 2007-10-9 21:05 编辑 [/i]]

好像有人发过吧 如果我没有记错的话 顺便说一句 感觉好油哦 吃东西还是健康一点的好啊 不过还是送上爱心 以表鼓励:s_12:

用百事可乐做的话，味道有什么不同吗？