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美女厨房海带结炒肉片

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烹制材料(三人份)
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)j|9R ?A0Y 材料：O|*n6jHc
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五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)Y5IiM~@+TX(Y cx

9ypj;a3w*K8t9v5R#f 腌料：
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P!B0K@e 油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)!jF
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调料：
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.j0m*|;PhEY f|7Z 酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)
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'Ld1W*Ap n [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-09-18/U2285P52T40D32359F1290DT20070918094012.jpg[/img]
2yY U"Y u,p9^O 1、洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。
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D0x1Rpu L#oL,yG!Q&n [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-09-18/U2285P52T40D32359F1291DT20070918094012.jpg[/img]
LN*XK@il.y 2、海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。]l9Ah"f2E0gz
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xaW4M'h%P 3、、烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。]_RXyX6ct.x#o

'W"}%BW&Ob(QU4T [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-09-18/U2285P52T40D32359F1967DT20070918094012.jpg[/img]BW&M%I V"hl;JCD(T
4、倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
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$xu)wbD)u d}6` 5、加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。 'Q1uUSs)e+^~^

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w NtO*J:oY(} 厨神贴士：
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1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
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k 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
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3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。0}g(D ~9XeH

/kup['`M1W,T 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 ~*O0Ej4^nZ)FC n
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#B[ kZM)z [[i] 本帖最后由 foxx 于 2007-10-27 19:28 编辑 [/i]]

非常有益的家常食療菜肴,既經濟又制作容易,海帶豐富的碘質,有於防大頸疱的功效,只是有寒底的人是不宜多吃吧.
Me3Hi j X 海帶過冰水冷河後,再用猛水沖洗5-10分鐘(啤水)會更爽口和彈牙的.

看着就非常好吃，我最爱吃这个了，以后自己做，谢谢拉！！1哈哈