查看完整版本: 烤茄子

烤茄子

食材：茄子1条，蒜头，菜脯（也就是萝卜干），猪肉
1E!^2C&A&q5G [attach]288870[/attach]
!y9f3[#M3g GW ^ $B~7Z~7\,}v
调味料：糖，盐，油，孜然粉，烧烤汁
l3q&An}]|
)KB&bVE+j;Vql 做法：
2k!CA)aeKy$` 1、猪肉剁成肉糜，用少量食油炒熟备用；
i0u|0m*L8hA 2、蒜头、菜脯剁成小颗粒备用；
5b [
H0[dEG 3、把做法1和2的食材和调味料混合成肉酱备用；

|0_-N(b)Z{R1^ 4、茄子洗净后纵向一分为二，放入烤箱，200度烤3分钟；
%v9ylX?6@HN BT)PM}?6[.akY
[attach]288871[/attach]
B GGCvw
#l2n`2HU)j#u 5.茄子烤软后，横向切成长约5cm的茄段，在每个茄段中心划出十字口子；.?fsp0LW0m-|
p1Jvmu$YxE1C
[attach]288872[/attach]/E0| m6Ik)Q)e$~M
)O6Ar.G9O
6、给每块茄段表面薄薄刷一层食油，然后把做法3的肉酱加在茄段上；'{RN:V!fQV
}&?Nz

5_i*i@W [attach]288873[/attach]
D+{J2Kje^j y
}]PK-I2xG3[O [attach]288874[/attach],rS$a(N2[

.I+p/El6_.Y*K3z 7、然后放入烤箱，200度烤25分钟；a7N6P#u:d+Q
U*S'@O

s_+]aX"p n
[attach]288875[/attach]
T6r%lY1O.p2dh4m 6a
ABl%I)P"R^
[attach]288876[/attach]9C+SK J8br;HR
z'C+u|3t
8、出炉，开吃！
o `v/V'QT+q;Htq `dBmW w1K:g K
[attach]288877[/attach]

看来不像是我们北方的做法，我们至少要把茄子先加盐再烤的，楼主这么做，是要靠肉酱来提味的，而茄子没什么滋味，反正我们北方是吃不惯得。
Zg R5Aw'g"X 这个适合上班族的，还是辛苦楼主了。:flower :flower

茄子也要烤，淡淡的清香味早飘出来啦，让人流口水

茄子耐高温，还喜油，加肉馅烤着吃是不错的选择。

我最喜欢吃茄子了，除了没做熟或者夹生的茄子，怎么烧我都喜欢吃啊。过两天去试试楼主的做法。

没有烤箱用微波炉行不行呢，做法简单还真不错，再加点葱花肯定更好香．

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个做法真好，上边的肉有烤肉的味道，下边是茄子香，真的不错哦。

茄子耐高温，还喜油，加肉馅烤着吃是不错的选择。