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美女厨房菠萝炒鸡甜蜜蜜

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美女厨房菠萝炒鸡甜蜜蜜　　
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       菠萝，又叫凤梨，它富含人体所需的维生素，能分解蛋白质和帮助消化吸收，尤其食过肉类或油腻食物后，吃些菠萝可消除油腻感。Vivi素来喜欢以水果入菜，尤其是用热量低的鸡肉和菠萝同炒成菜，常食此菜不仅有一定减肥瘦身的作用，还有补益脾胃、生津止渴和利尿消肿等功效。a.Cwkm#q#h}
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烹制材料(两人份)
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材料：
}ya m7q*Z9R&H 糖心菠萝(1/3个)、光鸡(半只)、洋葱(1/4只)、葡萄干(1汤匙)、青椒(1只)、红椒(1只),FKn,U:l%t,n
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腌料：9p u dS3^
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酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)　　CHk8jdUo)D
　　
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OV Z-Ra 调料：
Zc1A!A\U s V3| 油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(/3汤匙)L%jp&u GHd

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?`E [5k#B 1、光鸡洗净剁成块，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉、1/3汤匙白糖和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
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8lk-R{ J%L 2、菠萝片去皮和孔，切成小块，放入盐水中浸泡；青、红椒切成丝，洋葱也切成丝；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
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3、烧热3汤匙油，爆香洋葱丝和青、红椒丝，加入1汤匙葡萄干炒匀。
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~VVa,e6d 4、倒入腌好的鸡块大火快炒2分钟，再倒入1碗清水和菠萝块炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮10分钟。 1PkP*ER4@#a
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I$D+[z WV 5、加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。
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8Fg B)wE;CP!PO 完成。P1Q0Q1q P
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厨神贴士：
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1、菠萝含有菠萝酶，去皮切片后，应放入盐水中浸泡再吃，否则菠萝酶会刺激口腔粘膜和嘴唇，并产生麻刺的痛感。 7|OfJp4F,i`ue9|
　　
PaKK*g 2、以洋葱和葡萄干入菜，可增加此菜的甜度，怕食过甜者可少放或不放。
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NB.I5Q_5X$w:A d,j? 3、菠萝适合与鸡、鸭肉同炒成菜，但不宜与鸡蛋同食，因为鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响人体消化吸收。)]#D$S+}-ePR*Q
　　
%n.S6G w/h H1fe+HU 4、挑选菠萝时，应选择味香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜，同时要注意果皮的颜色，有2/3变黄的菠萝才可生吃。[/b][/font][/size][/color][/quote]u(mlA+qw[
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出的厅堂，入的厨房，现在这样的女人可不好找了:excellence

好东西啊！"lR/g)]NcN!S G
有点西式的味道哦！
*t;ezDk8Ugg+Iu 有机会我一定要试试，感谢楼主分享，支持下:excellence