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几种家常汤类食谱

一、米汤
S8A)~b&Al&z,F5Tu 　　原料：大米——3大匙，盐——若干
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　　(1) 将米洗净用水泡开。7X ixDa$n.C.ss v@
　　(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。iD8EV*A
　　(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。
/OO6D*Jn` nU*~tV7c 　　(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。
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　　二、蔬菜米汤Ly(kT-v&N
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　　原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干l"a2?8\#T9P9a4s)P
　　制法beZd1j o-~
　　(1) 将大米淘净并用水泡好。
l\#d+AEX_ 　　(2) 将土豆和胡萝卜切成小块。 T~2y&Y0Y3g$p Y
　　(3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
{d*L0u$A*Rv1W 　　(4) 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。
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　　三、豆腐汤
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　　原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙q#iuuQ$^(T
　　制法
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　　(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
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2z+J'^ `7N"B]D{/Qx 　　四、茄子汤
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　　原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙CD~_/`
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　　制法
@.CbNxw4Q7Y6BW 　　(1) 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。Y*W^BL
　　(2) 将茄子加入海带清汤煮。
dS [9r9t.Z4j 　　茄子有增强食欲之功效。G/C)sZmzf#p
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　　五、蔬菜汤
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　　原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干
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　　(1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。
XwS[2_6| 　　(2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
\,f0K/B"m]A#X 　　这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。xU5F _}&\O"JM"@&U

gX_f*z|J*ZO 　　六、鱼丸汤
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　　原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干
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　　(1) 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。A
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　　(2) 将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。
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　　七、番茄鸡蛋汤
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1{&H YU"q&N3CT4j 　　原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干s ?`)QQ)K
　　制法V~7YGx"[R
　　(1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。pK!V px)Phu
　　(2) 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。ku({].oXL"f%U
　　(3) 洋葱煮烂后加入番茄。}2Ek'?t
　　(4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
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　　八、萝卜胡萝卜汤Jwas7N5K`
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　　原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干%A%tl w1jl
H"X0B&m
　　制法4s%^#?9O$r[
　　(1) 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。3K-OS(y8W,X
　　(2) 煮熟之后用酱油调味。
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i1Y7dl:t mN6fB 　　九、苹果汤2t.Ie,k:x%m6f1u

5Y4@Y~w*V U/}9]k 　　原料：苹果--1/6个，白糖--若干^W.gE;BE)m]
　　制法a{.Aop
　　(1) 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。
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'| d4h#C VFdv 　　十、空心粉番茄汤
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　　原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙[4ly^v p
　　制法*S'_(cH0?!u^vW
　　(1) 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。mPC$e;wm
　　(2) 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。F|(ENps&]
　　(3) 将鸡精用不着/4杯水调匀。
G!k3P$H6O+I"jd 　　(4) 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。@C] y,~ST
　　(5) 煮沸之后撒上干酪粉。 rz)m8A8{
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　　十一、豆腐酱汤q7Zy `;Q
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　　原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干%G sd$d8l,sm%H
　　制法7CNQV\]+Y
　　(1) 将豆腐切成小块，大葱切碎。
y/q'gkL\0j)Jm 　　(2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。#R[\6[I
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　　十二、米团汤
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　　原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干
s.]gJ1`lH2qM 　　制法:W2KZ-A|*oV"X&q
　　(1) 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。
8j%bt q`o7?` 　　(2) 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。
+FG@ ]RhX8F4x!o 　　(3) 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。