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肉祖宗做的糖醋排骨

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原料 小排
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佐料 油 老抽 糖 醋
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配料 姜 桂皮 8角
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热锅凉油 先把姜和香料炒下 VS5c4vI)j:DU(m8a
入排骨 加绍油
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加酱油nTuQ6?kn
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(d;p1bL1Hy6U*HI[ 加糖9Hpa#^ p1tH3v

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0F9r.vGt5P 因为醋很容易在高温中挥发 所以最后个放3Y1W5f8O.w&J7n
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看了楼主的图，这道糖醋排骨实在是做到了色香俱全的境界，虽然只是看图。。而且楼主还很仔细的对图片进行了编辑~敬业，支持。剩蛋快乐

楼主做的确实不错，但是个人认为应该再详细介绍一下炸排骨的过程，因为其实排骨很不好炸，真正能做到外酥里嫩很不容易，

楼主很厉害啊，这个排骨我总是烧不好，学习了！

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谢谢楼猪。等有时间要试试~:excellence :excellence

图片里大师傅的手艺真是没的说呀!做的色泽真叫人流口水呢!

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应该好吃的，学学自己[做:teeth 不错，好好好

The dish of "Sweet and sour pork" lokks very good and I can follow the instruction and photos to cook for my family.  Great ! _i@YNU*Kv

xF9U'b5T9gE$k7?S7c Tks and keep on.  Happy New Year of 2008 :excellence :excellence

并不是这么简单　尤其对火候的把握　还有收汁的程度

对应该把全过程都拍摄下来一同分享，请楼主不要保留啦！

好一个香字了得！！！ 新年快乐  过两天尝试着做一做 hoho  :victory

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味道一定不错 可惜图片不大好啊 回家试试去

颜色稍微感觉深了点 不过还是蛮有食欲的 学习学习

我是非常愿意吃骨头的 糖醋的更不错了:lol:

为什么没有加糖呢？糖醋的甜味是那里来的？