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乌鸡汤

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〖制作方法〗
tmB\g.Te#jCb 材料：
l.zyf"p0k 乌鸡。
2{#x |MEDK 做法：1j.Vq)z5FI6B
1.把乌鸡剁成块。
1_4Mr2\/|_ xC 2.放入沙锅中，加入冷水，没过乌鸡。S+|9}\$I4A3[
3.放入葱、姜，煮开。'r-~4kVzn
4.撇去血水，放入料酒。
k(B*^-Qh3QE 5.小火慢炖1小时。
#`Tn4B7@(|;pA 6.撒入蒜苗，放入少许盐即可。y6M_g0\:i/~Ph
〖营养分析〗
w'eS_@n]Q 乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有兹补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等。乌鸡绿壳蛋蛋白质含量高、氨基酸种类齐全、含维生素与微量元素，胆固醇低，是中老年人、产孕妇、久病体虚者、特别有心血管病人的营养补品。