查看完整版本: 肉末上海青[6P]

肉末上海青[6P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/94/38/1194132_2bbb9d.jpg[/img] u+R/v5n/L1elx ?(n[

S.s2b!M'wpgK 烹制方法：
8\f/?ZM"T os,Bso 主料：上海青 300克
hTM$DK0j+Wn\-` 辅料：油 适量  盐 适量  猪肉 100克  生抽  2勺  老干妈  2勺
VdO\_.d G
PLhBD6U
8n/?;~m @ [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/02/bf/5619458.jpg[/img]
r'A[J7y:F pYV^/ET8w C
1  上海青洗干净，切成两半后，每一边中间再切一下，不完全切断。P6wi3kA2T
PbWK8wsv*v^Qe g
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/03/bf/5619459.jpg[/img] %VZl#a%W i

KP6|?xDI7q(zD 2  猪肉剁碎，加入生抽腌制几分钟。
N,htA#YGU(f]M "lPf0lHAF|
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/05/bf/5619461.jpg[/img] pm&FJ/m/X6O/]

D SLi)B%P5_ 3　烧开一锅水，将切好的上海青放进去汆烫，捞出来，沥干水，摆盘备用。i!t%g3P#z`

@2A3w"ki [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/07/bf/5619463.jpg[/img]
VvgKt`5n `%g(F0qFM
4  油锅烧热，倒入腌制好的猪肉碎。翻炒至变色，加入两勺老干妈。 u`-vB Z-T
s"k?d(g(R
K s9ULR#xUi k
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/0a/bf/5619466.jpg[/img]
Lu"SX
t #`+q^X!U+K:qG
5  淋入少许生抽，稍微翻炒，将炒好的肉末淋在上海青上即可上桌。
ob)F gQn #e*g+Yf&i|
[[i] 本帖最后由 591101ls 于 2017-9-29 22:36 编辑 [/i]]

感觉不错，平时很少用青菜来炒肉，挺下饭的

不错的开胃小菜，又有肉香又有蔬菜营养，一定要做做看

青菜汝肉味，营养搭配合理。老少都可食用。符合健康饮食的理念

简单易学，老少皆宜，荤素搭配，非常的好的一道家常菜

你用的词：《上海青》，表示你是苏南人。做法，完全不是苏南的方法：先过水的话，青菜就不入味了。

肉末上海青这个菜经济实用并且看了随时就可以做。谢楼主分享。

做法还是很简单的，上海青是不是就是常说的小白菜？

中医讲究辩证，不是说某类食物就一定不能吃，不同的人有不同的补法，.