gaoyu0901 2008-1-1 14:11
鲜肉小酥饼
主 料：面粉，生油，猪油，猪五花肉，水发香菇，鲜虾仁。
c hr!]{*[
配 料： 精盐 。 X5D:Z"{Y!{}-]
~ d!\9p6o sO
做 法：
E2F{
j#\k9jQ'S
“鲜肉小酥饼”的皮的制法，由酥皮和酥心构成。酥皮的制法是取面粉250克，调入生油50克、精盐5克和清水150克搓揉均匀而成；酥心的制法是取面粉250克，加入猪油150克，搓揉均匀而成。?2d
ZM|S;KW
将酥皮包上酥心，反复搓揉，而成为饼皮。 M*Th b#A"tA7I
“鲜肉小酥饼”的馅是取猪五花肉500克，水发香菇50克，鲜虾仁100克切成丁后，放入锅中炒香，调味，勾薄芡。
:n#Z v
L`
将饼皮包上馅料，做成小圆饼形，上焗炉焗至金黄色即成:excellence
d w0D Z
n"M2A3d#G
[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4173.jpg[/img]&y~vc1\Z*[j&] H
+x^%N? E%[O;r
[[i] 本帖最后由 gaoyu0901 于 2008-1-1 14:14 编辑 [/i]]
pspan945 2008-1-2 13:46
哇 不错不错！0S2L^ s1z'm8B
这个看起来好可爱呢！应该很好吃的吧！
在线客服(1)