查看完整版本: 野生竹荪冬瓜珍珠贝汤[6P]

野生竹荪冬瓜珍珠贝汤[6P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/db/4f/1200091_0716e6.jpg[/img] F.d"?1qEez:y5oJ
r|G9J8Ik
烹制方法：iW&\D+]4i.S:[)P&l
主料：野生竹荪 15克  猪里脊肉 300克  珍珠贝 80克  冬瓜 350克8l ZX+L D:b_
辅料：油  适量  盐 适量  姜片 2片,`
v7W?_)k-F

P8r6KH'@Dm YfW_WMy*_ N
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/d4/7a/5667540.jpg[/img]
o;v7n+W7ouAF
;iQ
_4LjXacL 1  .野生竹笋泡发，择洗干净。切段待用。 {Z [H"GN;K
J8O:ap/R
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/d6/7a/5667542.jpg[/img]
;r7m;R ^? jE\hF%v;|&c:t
2  珍珠贝用清水泡发一下，择洗干净，里脊肉择洗干净，切薄片。
(E vz ^Zf1o _ vN0Cw7V%N
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/d7/7a/5667543.jpg[/img] 9KK]%D.P*rP-a'W


Ey5hQ8q,R*ZW ? 3　坐锅煮开水，放入肉片、竹荪焯烫一下，捞起待用。
V)s2IE$pB+ih/s.DL p@7pWRF
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/dc/7a/5667548.jpg[/img]
Y l,]/_kCx S *iEp-[A2eW
4 坐锅煮开水，放入珍珠贝、肉片、竹荪和姜片，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。$R$sy1yl$i
;N(R gMvd3^^e0F
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/de/7a/5667550.jpg[/img] ._H(I a/p)f3lm-w

PWT4vj 5  放入择洗干净切块的冬瓜煮熟，放入食盐调味，熄火盛出即可。

看着很有食欲，不知道在哪能买到竹荪:teeth

肉+贝类的甜美，竹荪的鲜，完美，就是比较难处理啊

不得不说，这个照片拍的真不错，里脊肉拍的如此粉嫩，看着好有食欲，色香味俱全了

珍珠贝肉具有平肝潜阳、安神定惊、清心明目的食疗功效。用它煮汤，入口极为鲜嫩爽口，味道绝非其他贝肉可比。

珍珠贝是什么东西？是鲍鱼吗？给个图片啊。