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查看完整版本: 鸡汤丸子豆腐煲

qwin 2008-1-2 21:28

鸡汤丸子豆腐煲

材料:1to$NI&Tp
白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许
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看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤"i7{+J$?#z0y(m{@ d

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制作:
,? `Ib1Jk,e I 1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开
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{av-cT1N 2、放入丸子和撕碎的木耳X BL|8{s|{/Xx@
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3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透1P2N dF t7`Cq,g5T
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4、看到丸子已经浮起来了
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c3\ gF t(UQ 5、加入切小块的白豆腐和油豆腐
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[h~8q7dF-R:C 6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火_u)dQl

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整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦
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美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!|I1{,I2A'G@p7X'j

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BIG鸡鸡 2008-1-2 21:41

非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。fw.vCXL"_j
白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!
2uK.D b{rG4gE 再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。qw8o+P2u7~9V
感谢你……:excellence

o-nline 2008-1-4 17:11

楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的
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