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芋头烧鸭块[6P]

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烹制方法：
{&LpmP)~.te 主料：鸭 半只  芋头 2只
4j#N i;AR};q 辅料：油 适量  盐 适量  啤酒 适量  桂皮茴香 适量  冰糖 适量  老抽 适量  味精 适量9}(w[lv3d

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1  鸭子切块过水洗净，芋头去皮洗净切块。
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2  起油锅加热，放入鸭块炒，倒入啤酒炒匀。
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G;P[(uS1v 3　放入适量的桂皮茴香，倒入老抽、盐炒匀。u&BkA.`%S4J

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(YZ%bhKJ2s 4   再放入冰糖煮开，然后改小火焖煮约30分钟，放入芋头炒匀，继续用小火焖煮至芋头酥。[Fpq$C/j t`v"F

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tE(mmlK9~ 5  最后放适量的味精炒匀即可。

芋头即可当粮又能当菜，用它配鸭来烧，香鲜无比。最适合夏秋交替这个季节了。

这个菜品不错，荤素搭配还有营养，做起来也不费事。