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醋溜白菜[6P]

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烹制方法：0X`y:W_!R+v5n5],A
主料：白菜 300克 R'S+b#C@NA^
辅料：油 适量  盐酱汁 适量  白糖酱汁 1茶匙  生抽酱汁 2勺  醋酱汁 1勺  鸡精酱汁 适量  水酱汁 半碗  生姜  食量  蒜 食量)v C Z%Ox

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!o*l'`;D8xG 1  白菜洗净，用刀片成白菜片，白菜叶和白菜帮分开放。(s5g!u Mh+K

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2  姜切丝，蒜切末。N,^fpFFP~9I
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_eysxq*w o A)X 3  酱汁所以材料放在一个碗。j,tw6dJ"^`;R
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4   油热，姜蒜爆香，先放白菜帮炒两分钟，再加白菜叶，炒两分钟。
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5  加酱汁炒匀即可。

醋溜白菜是一道北方闻名的鲁菜。操作简单，味道独特，酸甜可口。这是一道以白菜心为主的菜肴，白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。