查看完整版本: 杏香牛排(图解)

杏香牛排(图解)

【原料】Y-ev2U'SGH }:qlg
牛里脊，葱头，土豆，杏仁，盐，黑胡椒粉，啤酒，蒜，番茄沙司1r"DW'H'm)B)M
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/01/16466_200801240907121.jpg[/img]
&w4bkv*I]L l;b@N3l6hQ#b
【做法】Z wr"| Tq$l
1.牛里脊切片，用刀背砸松牛肌肉组织，加盐、黑胡椒、啤酒（用红酒可能会更好些）腌渍10分钟；葱头切成洋葱圈
uM:{!m {d1{.[b 3C;PThU9S0U2~
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/01/16466_200801240907481.jpg[/img]
QR1Y8R*} 2.杏仁用温油炸酥，切碎
gG0Q
X?mL [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/01/16466_200801240908221.jpg[/img](B+CsO"AP[

f5Ek5Gwa0fvy 3.土豆蒸熟，去皮，制成土豆泥，加洋葱粒、蒜蓉、奶油、盐炒入味+](W7Z`x
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/01/16466_200801240909121.jpg[/img]
Xa^w8ek-g8i2d
nx3Q'`c*W
I4mZ@R 4.锅内放黄油融化，用小火煎牛排
6k2n f5ivm
WGg [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/01/16466_200801240910061.jpg[/img]2@v#y h IZ i
['tH'An;LN#{(Sv
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/01/16466_200801240910311.jpg[/img]
zy O
i,a R0e)U[
,EN7lhXJ/c 2K.v'qOvU;O
5.反面，放洋葱圈，加啤酒(用红酒跟好）煎5--6成熟
-p#PPPdO e!vK%n u@0_
6|n\%]Z w\ [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/01/16466_200801240911131.jpg[/img]e+smlV
iW-h3a
6.洋葱粒、蒜蓉用黄油（或者橄榄油）炒香，放番茄沙司、高汤、盐炒成番茄酱汁，浇在牛排上，放上土豆泥，撒杏仁
(DI6vO%k"}|)F
P1k:\h3Am4Cr [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/01/16466_200801240911571.jpg[/img]

一道西式餐点这么容易就搞定了？总以为外国人做菜更精致，看来可以尝试一下了M4os+oUZ:[E%@)]
6Eg'K(E+wN]1SC3i&t-m3B
最后的成品看着令人胃口大开啊

看起来简单啊,不过做就不懂有没那样好啊:excellence

看上去很不错啊！哪里能吃到？:excellence

从视觉上都很吸引人！一定很好吃！看来楼主不是个厨司就是个巧手的家庭主妇！

看起来不错一定很好吃

一道很不错的菜，很好学的，有机会试一下，:excellence

:smoke 真的是好东西/不得不感谢楼主的分享

这个牛扒做的也非常不错啊 感谢楼主中:tongue

看了这个做法，觉得西餐好像也没那么难做啊。有机会试试先。:wad30

怎么样才能把牛肉做的好吃，嫩，香啊，为什么我做的硬

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

做法简单实用。。不错。马上自己试试。谢谢楼主分享

一道很不错的菜,视觉上很吸引人,一定很好吃,有机会试试先.

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

原来西式牛排这么简单 !  不过应该有他的要领 ! 还是先做做尝尝 ! 看样子味道因该不错 ! 流口水拉楼主 !