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生蠔瘦肉湯

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r5kp?a/|5B 【材料】：
?+zb&t!p?k 生蠔 4隻
-nE6Kz6@E
Nh 瘦肉 3兩
U([^#h?*C'MQ 圓肉 3錢
/x#[1^}#Y2Y~|%i] 清水 3碗Q/`m `wb+J9D(_
鹽 少許
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c'{'S h s]&@OE 【做法】：%@1W+NNYA+h9k@
1. 生蠔去殼，用水沖洗淨。瘦肉及圓肉分別浸洗。
"e vC.^6t:zn 2. 煮滾三碗水後，將所有材料放入湯煲，以中火煲約兩小時即成。TqU$G:O4n\
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【其他】：
)^;n2@ P0m 1. 生蠔又名牡蠣，性味甘平，功能滋陰養血，寧心安神。
:CNh!S Y,~\T 2. 圓肉即龍眼果乾，具補血養心之效．對醫治心悸功效尤著。