查看完整版本: 教你做枇杷肉

教你做枇杷肉

*鸡翅上段数个(K+{V"Z%E!yi u
*鸡蛋、生抽、胡椒粉各适量。
/R9RpGa,W 材料：5kV [ ~8@@
茄汁味：茄汁2汤匙:G0v f$^L
-U*[G4jvQ%S
*糖大半汤匙
8]2Ar;Q5yxtPRcq
!I;?`/ym7QW *蒜两瓣b tr'X_

K|4r'EZj *生抽少量4x#k8]'zn;t(G(Y,e
|~

g3g[:CgZ^;v|
*淀粉少许。
EP`+j.b.{?@
;_7Z5[%^/c2d4eqB4Nv 鱼香味：葱、姜、蒜末共50克
T3IL$P3Lp_4n }|hL

,@2UXdg,ku.@o(_.t%N8I *绍酒1汤匙
5{1B t4uuQ5M#K l iD&V_2]
*糖1汤匙
7V0aXh~x{P}*Mc,Z N"};Z JP
*豆瓣酱1汤匙WF
a#t&Ll-a)k
-@:N-Y K:A2hl
*酱油1茶匙
F$FL eL(ykh [ O?*|.Hp
*醋1汤匙
9I%td,H6?*i8Ta)I7Q K
WBOP:{)lppf *淀粉适量。)P#}}1QlM7m

9oU ~I.D}tU 1、洗净鸡翅上段，擦干水分，将一端用小刀切开，反转退至另一端，形成枇杷状。8HS)gg^2z(_u:{
2N?5X O"l`
2、将鸡翅用生抽、淀粉拌匀腌上，沾上一层干淀粉，再沾上蛋汁，再沾一层干淀粉，用油炸熟，沥干油份。Fsii
~ }|

!xi0q1h*v
u~-RF]\ x.u 3、将茄汁、糖、生抽、淀粉加小半杯水，兑成调味汁。
F-NRcC z
%]i2i;z3`|` 4、锅中放油，油热后，炒香蒜末，加入调味汁，炒熟，浇在鸡翅上即可。,Z0g$Kt(~g kev:O`
或鱼香味：将糖、醋、酱油、绍酒、盐、淀粉一同放入碗中，兑成调味汁。锅中放油，油热后，加葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，炒香后，加入调味汁，炒熟，撒入葱末，浇在鸡翅上即可。^(GX-L7H8yN\
Dawnrain:炸鸡翅时注意掌握好油温，不要炸太焦，影响色泽。 wz^#^:Ib|s!X
N

.oF%_g%]PG 3]c'R
E~:HfeR`
我用家用电炸锅制作，简单方便。

这个季节刚好有枇杷，可是怎么没见配料里有呢

喜欢吃这个东西，现在终于会做了，谢谢拿出来