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肉羹汤

主料：新鲜里脊肉、葱&D/wq+\)Zg SXH;W'|

:N2F \o;Ea 辅料：盐、味精、糖、料酒、醋、鸡蛋一个、淀粉
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步骤：*G;[ U-t7F1@

a!I6h!pfk(R-pH 1、把鲜肉切成肉条（话说刀工比较差，有些切成了肉片，有些切成了肉块—。—！！！） {D#wVOW"}u#{
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2、加入盐、味精、少量的糖、料酒、鸡蛋白一个，用手抓匀，然后再加入淀粉再用手抓，一定要用力抓，这样子肉会比较有筋道，差不多看行去有点儿干干的就可以了。
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!mv;lWpDIj&~ 3、锅里烧水，等到水开了，把肉一片一片放入锅内，煮3~5分钟。在碗内放上盐、味精、葱、醋。#UXFb7dya

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|3f8hJn*].r5U 偶还加了点儿猪油
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%g5P0e&Vj 4、开锅后入碗就可以开动了。7~.`SMw

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4T yws.z@ 这个肉羹汤是老家那边的做法，比较清淡，吃了这么多麻辣的，换换口味吧~~~xC*xin!s`i

3gD1wQ[+B 肉大概有一斤，吃不完，放到冰箱里了，晚上也拿出来煮了一碗，方便啊~~~

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(w2N{V6v\r7j'jkV 同样的方法把鲜肉换成鱼肉，也可以做成鱼羹汤啦~~~