洋香瓜 0 q/ v% |# V! I3 h: X$ \+ {6 I

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2 H! s% K3 z8 E, w3 C- R0 Y3 i0 F6 R: v" H4 u. S
1.用刀尖在瓜皮上刻划图案.
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1 [7 q; u0 y5 N2.将皮肉分离.不要一刀切到底哦.   k4 z4 ^/ G# |8 T1 Q: _

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苹果 & n6 l4 u" g: c: o0 w& V2 F& s

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1.将苹果切成等距离的块
' m' \. L+ t; ?- ?8 l" K; ~* c(就是从中间开始,左一刀,右一刀,斜的切入.切出一小块.再再旁边同样距离左一刀,右也斜一刀.正好又切出一块V字型的。这样继续下去。你们试试就明白了。不用特殊工具。就是普通小刀。也不是弧线的。只是V型切口而已。因为苹果本身的弧度，让你们看起来以为是切成弧形了。解释完毕。）
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2.向上推开,即是一种盘饰
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. N5 S  o, e& I; P6 J3.将小块合在一起,用刀从中间切开% v# @+ v; r& c! a9 @
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- _/ X: s" Y( B- H) c6 y; Q4.将切好的苹果向左右两侧拉开.又是一种盘饰+ ~  t# B0 a; q! P; P) v- A

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哈蜜瓜
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$ h' e6 j- X/ P+ z$ @; e1.将哈蜜瓜的籽与瓤去掉.用刀横向将瓜皮与肉分离.头尾各留一小段不切. 2 b5 f  l" r0 |; b8 R: ~
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2.将果肉切成等距离的段,然后交错码放即成. 8 g1 h) f0 h( f0 c2 t% L/ E
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1 [1 B4 L4 B( l" s6 P" A; u$ \6 I  D4 l4 t# {* G8 u. n3 C9 T
橙子
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0 e/ A$ \) ]& }  \* m) }% ^! x又整理了一个水果切片时候的注意事项，
. t% S* y! t+ q7 l! K! V安全第一哦
5 N3 r) e- a5 j! k0 ?! r0 M水果表面都很光滑，小心手指哦
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1．安全制作装饰物的技巧
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(1)以手指牢固地扶持着被切割的装饰物。
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  c) y! P: }3 L3 ]  z( g9 m& G(2）食指中指微向内屈，拇指置于后端扶住被切物。
" E+ h$ ^+ D! R, S1 F7 j- m
. z4 c% q& q% b" u(3)指关节作为刀面之依托，如此可不致切到指尖。! H9 u; _( J1 J% D. K

" D3 A6 I4 c+ |7 `8 l/ }5 H2 J5 n(4）平稳地以适当力量下刀切割蔬果。7 r3 L3 t! p  Z# ]2 |
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(5）切割时必须全神贯注。
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2.橙子切片- r. N/ ^& l7 U  A, ~* M' [. a5 p
(1)横放由中心下刀从头到尾切成两半。8 k" I* T' N" b  o6 d, g  k. [
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(2)由中间直划1/2深的刀缝。｝. M1 Y! R/ A6 u( b0 }3 A

% ?9 O  B) Q: F; y(3）平面朝下每隔适当距离切片。＿  c4 c& {- ]9 V* z6 R3 e- G  s9 H
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(4)半月形的攫片可挂于杯边装饰。* F' Y5 q) z" @
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3．橙子、柠檬及青柠檬切圆片
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(1)水果放直，下刀划约1厘米深。# o+ m, b4 ^) S% y; g) i! }

8 Z! n7 A/ K3 }% c0 q/ F8 {6 \(2）横放后每间隔适当距离下刀切成薄片。2 k) A$ U7 j& F  y1 m! p
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(3)切成之圆片可挂于杯边装饰。
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4柠檬角切法（一） 9 }7 ?* y& i' H$ a: R" E
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(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。" F: X/ v% F$ Q) H) I
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(2）切面果肉朝下，再切成四等分或八等分。% `3 I4 |6 L. l$ [* O

- g  l/ J) i9 `6 g(3)切成的柠檬角，挤出果汁后放入饮料中（一般不挂杯边）。1 b/ x2 Z- _. m" q: D
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5．柠檬角切法（二）0 _. l' W! m* \( A0 d. \  ?

" s5 U) ]' U" L% f* u(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。
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# I6 d5 b% S% _# v2 z% h3 A(2)由横切面以刀轻划人1/2深。/ V$ e+ y4 s& g! f
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(3)直切成八片新月形。
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/ M5 O4 [' T; T(4）横刀切则成半月形的水果片，此种不宜挤汁，应挂杯装饰。
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6柠檬角切法（三）
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" n$ X& {4 g, ^* F2 @$ f) B(1）头尾端切掉一部芬。
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(2)由上而下直刀一切为二。
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(3)果肉朝下直刀切成两长条状（四瓣）。 ( T' R1 c  O$ C$ F* W
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（4）横放后再直刀每间隔适当距离下刀切成三角形状。4 u9 w6 k& D+ F$ M7 ~0 W

3 U" G7 J" t  p. I& F9 S5 t, J7.长条形柠檬皮的切法．
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(1）头尾切掉一小部分。8 {) }* u# v  v% q; M; ]9 `
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(2）以酒吧匙把果肉挖出。：
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(3）挖出果肉后一刀将外皮切成两片。  }& F1 \8 E0 L$ c

2 j* K: Y$ f" O2 n" B(4）切时由果肉部下刀，刀才不会打滑，也较省力。
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8．菠萝块的切法
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(1)选择成熟的菠萝把项端绿叶拉掉。' g$ b. O, S3 o$ R; @  [4 v- e: T

5 p6 V+ T+ M' j0 Y. r' F# F(2）菠萝横放将头尾一小截切掉。# U4 |, C) D3 D: r8 G) `
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(3）直正后直刀而下，一切为二。
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6 a! {5 D  B6 c(4）果肉朝下再直刀切成四分之一块。* v6 Z1 f+ J6 z5 I, t, H9 _

+ V, c1 b0 Z- x5 x. A* V" ]: s(5）直立或横着将果心切掉。
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9 E8 K$ X# A9 y" h(6)上端中央点划刀口至半。# O6 M0 V) J0 F% ~7 n2 A) ?

0 l% b2 g- j+ [7 \0 c& l(7)再横刀切片即成三角形。
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(若以牙签将樱桃与菠萝叉在一起即成为菠萝旗。9 Z! A; B% q+ c/ b( a! d

( }' X$ P) ]6 `8 g" v& o* V7 U9.芹菜秆的切法 & g2 y/ K3 h5 k
( Y) g: s* t8 j3 Z
（1)首先切掉芹菜根部带泥土之部分。& r: {: F2 e% v$ k0 l
1 ~1 J5 x6 q* o, E4 Y6 n. F
(2)量测酒杯之高度。* m+ K  g3 d) }( u' g

$ b' S* Z: c# V1 q+ [, D* Z(3）切除过长不用之底部。
. ?, r- S, G$ {7 `5 u. {3 ]
1 L; F8 J# d& r2 O8 I5 p(4）粗大之芹菜秆可再中切为二段或三段叶子应保留。
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$ [, O4 q/ a* h# Q(5)将芹菜浸泡于冰水中以免变色、发黄或萎缩口

貌似苹果那个最实用(苹果也便宜^o^) 偶慢慢研究 3Q

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。红心送上

很实用,一定要学学,有客人的时候好露一手.

真相无与伦比的艺术品！看着都不忍心吃了。一定试着自己学一下！

楼主太伟大了。那哪是切水果，简直是艺术，你忍心吃吗？

楼主是高手，我一定要学会，家里来客人时露一下，可以显示你的生活品位。

绝对要学会
* U! x3 i; h' r先用苹果试验一下，家里的苹果都没人吃，正好我拿来试验试验

谢谢楼主分享.以前在一本冷拼书上看到过,的确漂亮.

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。$ g+ w& P! N+ E
谢谢楼主分享，红心送上