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特色：
3 K  f8 R& g1 W3 f; D6 G& T　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
7 V: H$ K: @! d' S4 C2 j# a: m　　用料：
6 O7 w# z' i6 g. ^3 e  s! T　　虾 9只
# t, L7 k8 z3 ^) Z* Q　　鸡蛋 1枚
& ^1 o6 e/ z- Y　　面包屑 适量8 u) f1 G7 f; C- T; F
　　盐 1茶匙（5g）
; h0 Q2 Q  ^8 k9 _3 Y* y4 O　　面粉 适量/ \+ X0 u; O/ o* `8 Z8 x' w! v2 F
　　油 500ml
/ w4 o9 D+ @8 C, R4 W3 x2 F　　做法：
" l8 x) U) }/ P7 e& B7 k" X　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
0 ?: B1 [% e! X! P, W& p8 C- x8 h　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。: n0 P; I4 v5 M8 o
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
/ Z8 \/ f# E  e　　小贴士：& i; |/ `- v# x. {* c
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。; d% I; X* A( I  x  b8 {
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。