) U) B+ Z% H- p) n& c$ _1 B7 [
原料：乌梅15粒、山楂片20片、冰糖或白糖适量、桂花10克、清水2升& @$ N) e  d. r7 X* B
+ |; E( `8 t5 d0 Y4 `
做法：1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时
4 V' e& q. \$ ^6 u! i! m2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净
7 q# y5 X1 O' I$ Z. j/ U4 o0 e$ k" O

0 ?, b# _* f& H3 C3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖（白糖），加盖转小火慢煮半小时
8 a" Z8 j4 k/ M. E+ T2 U& V6 E: i4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用
8 z' U" _% T- L# x
0 q. ^! m' t. b0 p" [0 o5 J  \
7 |2 ?* a$ K4 G# S1 I1 ?+ T- G: Q/ D* s& `
小贴士：1、以前每次看木瓜喝得津津有味我都会做出一副厌恶的表情，因为我不爱喝酸的，也觉得颜色看起来脏脏的，不过今年回北京后倒突然地爱上了，每次出去吃饭必点。（对了，别来问你地瓜妹是不是怀孕了哈，有这个想法的也可以打住了！）后来要走前一天我提子姐超级贴心地给我买了一斤乌梅、山楂、桂花、甘草这些中药给我，我逃难一般地把他们全都背回新加坡了。回来后我家就没断过地每天煮每天喝，消暑解渴，全家都很爱呀
' y. e6 V6 K3 B8 i; W# _2、乌梅和生山楂在各中药房都有出售，乌梅本身并不黑，原为青色，只是后来经过熏制的过程才变成黑色，所以乌梅也有一股淡淡的烟熏味
+ Y; T  M% @: U' L$ ^3.煮过一次后可将山楂捞出扔掉，重新放入些许山楂，加上糖和水再煮一到两次哟
( {* Q% E5 o8 C

每年都买大量“郑福斋”酸梅汁，花消好大。今年自己做。

正是季节,谢谢楼主了,学会一样好东西!

好久久想自己做，这下有了，谢谢楼主发表！