媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。
' K& s' b% X. k. ^$ u媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！” 媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。 ! w( `; X2 n" P: S
媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！” / I( Z6 o. _6 y9 s

4 d1 I+ x% i6 x( o4 v, Z, j材料：泡椒、酸菜、?#91;，當然還有魚。2 ?$ ]2 J% @& A6 Z7 M! f0 R0 M4 u
魚肉切片，用鹽、酒和蛋清醃20分鐘。魚骨切段。
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- }& K& T& Q( _% ^, t7 S2 C3 j, w先將魚骨煎熟。) G7 G2 B" f" w& B
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同時用油將泡椒和酸菜炒透。' p4 x- G, I* S4 o
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6 R% }; T8 T( Q. A( W加入清雞湯和水 , r( [9 ~- x. P& e7 D
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將煎好的魚骨放在過里跟酸菜一起煮開。
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湯開了，放魚片 . s3 s( ?0 L0 J3 e0 D  {  j

5 `; S1 \( G7 t# ?% Q3 n魚片熟，放入葱段 / Y# b3 z- r% B8 V7 E3 P3 `9 e

2 y+ ^8 R  {* A. v! f禮成，請外婆大人起筷！
2 l  ^' M3 X9 N, n4 b! P+ y! W4 U8 a+ p* u* {( ?! ]  H

2 ^. }$ O. ^1 h3 ?% h饱含深情厚意的一道菜呀！ , y4 R' |5 O$ Q' S7 l

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辣椒太多了，少些是不是就不好吃了
: D- \2 l) R3 x1 r我是个对辣椒过敏的人3 y3 x- c: c3 X7 _( L8 C) a
看样子确实很好吃

从图上看感觉鱼片切得太厚,薄一点会更加如味.

听说酸菜鱼如果用黑鱼做的话就会更加好吃。

感觉和水煮鱼不一样.不麻不辣.酸菜好吃.

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？

哈哈好诱人啊。大晚上看的我流口水。喜欢吃川菜。酸菜鱼比水煮鱼要健康，水煮鱼的油太大。。照片照的有水平！哈哈

好吃好吃..........好的东西就该分享........

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？