把买回来的猪尾用姜丝，盐腌15分钟
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在锅里出一出水，这是会看到有很多脏东西冒出来
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晾干水，在油锅里用小火把猪尾的油煎出来，煎香% z- F! i1 o" x% {! T

" t  d4 g1 d; N在煲里用陈皮，姜（拍松），葱段，辣椒，冰糖一块，香叶，花椒八角，柱候酱调味，再用醋一杯，当然最精华的是楼外楼的极品黄酒。
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把猪尾焖到酥烂, c; a9 k- G& {+ L, _/ [
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把生木瓜块放到煲里，一起焖！5 z7 i  t' r/ W7 E( Q
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' O7 x/ H% m) ^" W/ r7 n把木瓜焖到透明，熟透就可以了！
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加入芝麻同葱粒，关火吃得！/ y4 Z. \7 p# u+ j* `' L; o

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嘻嘻，用楼外楼的黄酒焖的猪尾香，酥，嫩！
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木瓜都好正点，又软又入味！
; Q) Q' o& J$ R; j, Y( \' E记得，要煮的木瓜一定要用生木瓜，炖甜品的木瓜就要用半生熟的木瓜！% g* t- H7 ]1 P# d" N" p7 T7 ?6 D" q

看上去好好吃的样了,都要留口水了.一定也要学一学.

不错,不错,绝配!猪尾比较难买,处理比较困难,图不错,菜更好!

又学了一手，谢谢楼主了，这样搭配出来看着就好。