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今天是父亲节,做了一个爸爸喜欢吃的菜,照烧鱿鱼筒酿饭,借此说声:“爸爸,我爱你!”
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+ x# i0 F! q* T& X% W* b ] 材料:
3 q! j5 f7 c' ^; n3 r 鲜鱿鱼2只、粘米半杯、糯米半杯、青椒2只、红椒1大只、洋葱半个、冬菇4朵、叉烧1两、姜片
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( G" k6 h& |0 i6 P2 m6 b做法:
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2 G. c6 N: ~& D+ R! \ 1、粘米和糯米混合洗干净,加入适量的水煮熟
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+ R; }9 M* j$ r# n: H* W6 C" ? 2、鱿鱼收拾干净,冲洗后沥干水份,加入姜片、料酒和酱油腌半小时
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7 e2 ]3 @8 h4 D8 X4 L 3、冬菇泡好切粒;青、红椒、洋葱、叉烧切粒
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4、锅中加少量油烧热,把所有粒倒入锅中,加适量盐爆香
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2 w- V; G7 l) F* I. _ 5、接着把煮好的米饭倒入锅中,加入浓缩鸡汁和调味料炒匀
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& C, B4 g4 g C$ c2 P, J' o4 x 6、把炒好的米饭酿入鱿鱼筒中,边酿要便压实,尽量酿得紧实一些
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7、鱿鱼筒表面刷上寿司酱油,放入烤箱200度烤20分钟
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出炉后用刀切成一片片就完成啦!