[甜点] 百花香蕉卷

主料：香蕉、虾仁、熟肥肉' \8 m8 ?) ^  m8 k6 N9 v

; ?" g" B, V8 e4 z1 G0 Y　　辅料：鸡蛋、面包渣、糯米纸
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- Y6 N; U, x( i" l# P　　调料：盐、鸡精、食用油、白糖
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　　做法：/ p* Q7 ~" s1 D  V+ k% C& \
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　　1、 将虾仁洗净，去皮去掉虾线，切成小丁，熟肥肉剁成馅加入盐、白糖、鸡精、鸡蛋液顺时针搅拌成馅;- m2 Q- x2 U+ S9 G% c6 r
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　　2、 香蕉去皮，切成条，将糯米纸铺平，放入香蕉、虾肉馅卷起来，粘上鸡蛋液，再裹上面包渣;0 w5 X- x  C+ L9 o: k0 P$ f$ v
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　　3、 坐锅点火，倒油待油3-4成热时，逐个将香蕉卷放入锅中炸至金黄色，捞出撒上白糖即可。