食用荷花（花瓣），可以泡茶饮用，有消暑美容作用；同样，也可以用来作糖水或菜肴。9 l: {9 G/ O9 p6 d* F4 x0 D/ v( K/ S
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材料：马碲粉、马碲、鸡蛋、片糖、食用荷花瓣& r6 ]) \, N* J. K
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做法：片糖先有少许清水熬溶，加入适量的清水煮开；5 ]0 D8 i8 x3 s; E& Q' u' ~+ l- t* P
      马碲粉用少许清水化开，一边慢慢加入糖水锅中一边用大勺子搅匀熟稀浆；
2 w8 O* T  _3 N+ s6 H. X4 u2 Y      加入切细粒的马碲肉，用勺子搅匀；9 {" Z# L8 {1 R& L1 q
      鸡蛋液打匀后，一边慢慢倒入锅中一边用勺子搅匀呈蛋花状；
' l$ |  l+ F6 x4 ~      最后放入洗干净的白荷花瓣，滚一滚离火。冷热都可食用。+ X6 G6 Y0 z9 m3 |1 N! f

! [8 K" ?0 F, B1 f7 \- u6 ^夏日来一碗爽滑清香的马碲露，味道很棒，发现鸡蛋和荷花真的很“般配”呢，哈哈......2 x5 z! Q+ C8 U

: Q1 s1 \/ r8 a  N! o( U. \（温馨提示：如果没有荷花，单单马碲露都好好味；片糖可用冰糖替代；一定要加入马碲肉，吃起来才有口感；材料份量由各人所好啦）
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食用白荷花~ * T, g8 I, i8 L7 d

; r6 \1 U- V6 ^; l1 `5 I 花瓣~
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: H; n1 \6 G6 h[ 本帖最后由 李渊 于 2008-6-20 23:40 编辑 ]

第一次看到，大长学问，没想到，荷花还有如此做法。我想肯定好喝。

看起来很有食欲啊 有机会自己也做一做 不知道和不和自己的胃口

不错  不错  以前没见过这东西 做出来的汤 看着不错