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冬瓜丸子汤
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准备时间：30分钟 : o1 I8 A  f5 I8 e, V* y7 {$ h
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    烹饪时间：15分钟
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4 H4 e2 h! w( `  |1 ~+ k$ Y. f    用料： & h# _- F; ?  V
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    猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)     + i- D0 p/ f5 s2 Y

) [6 X$ W: {, I/ \    做法： * o, |% `8 T( f; b  h6 M
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    1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。 * z& h8 [) R1 |% s  K" L# d

" ?0 p$ n' g: L9 B    2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。     ) E# I5 d/ {3 M: u. n

) F( y0 R# v$ v    3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。　
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- U: A% m! }" \. B    4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

估计这道菜不难做，样子听好看，不知好吃不好吃

我很喜欢,佐料少，好准备！

我试过了,非常好吃!

如果怕麻烦,还可以去超市买现成的肉丸子,鸡肉猪肉海鲜的都有的卖

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主