原料：排骨，红薯粉，盐，味精，糖，醋，猪油1 |- G" Q% v, r

& J  y2 K) c2 D1 _/ r( f2 m! j先将排骨放点盐，红薯粉腌制，一般腌制一个晚上，8 b$ j% c; ^( a, w9 k
（关键1：红薯粉腌制，肉鲜嫩）( S  y( [1 _, C: ^  k; k3 R
下猪油，油炸，（关键2：油温不能太高，最后是猪油），炸到金黄色起窝。# A. K: |2 l2 @- `1 x2 ]
9 h; u3 v9 A! Z# ]! B
窝内放糖，醋，熬，熬到拉丝即可，放入油炸好了的排骨，起窝。
' E; d/ b8 Y& E1 c* P" x8 U: g
0 d# B! A- j2 m( D5 _( Z  p3 ?) @
9 s. e( U6 V% y, ~" B$ d4 c本人第一次发贴，格式不对之处，请斑竹大人原谅啊
7 X5 I! s: g$ \' w2 V( P- O' o& \: R0 S5 ^+ y3 p
[ 本帖最后由 44196183 于 2008-7-11 18:58 编辑 ]

这是我最爱吃的一道菜了！！！就是介绍的不太详细！要是有图就更好了！