[小吃] 清淡炒麵~和配蔡冬瓜貢丸湯[2P]

goodray

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1楼大中小发表于 2008-7-22 10:29 只看该作者

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清淡炒麵~和配蔡冬瓜貢丸湯[2P]

: L" B; N# D8 k- V1 |6 ]
想吃炒麵又怕太油？那可以嘗試以下作法喲，材料都非常簡單，算是新時代懶人料理。
熱量不高，喜歡懶人料理的朋友可以多多交流。
  Z6 e( J/ h& W* S

% F  N6 _0 V. `1 z
材料︰
麵條
米粉 (少許)
木耳' K! m1 ]! s6 G" ?1 _( j- M) B
豬肉
蝦仁& z+ l, I( o9 g& F  @3 k0 a% B. I/ v
香菇 (切香菇絲)
蒜苗 (少許), Q% ?8 D( N+ }1 S6 i
南瓜 (切南瓜絲)) b2 N4 s& h0 W6 ?* C  \
1 L8 x9 W" G( x
做法︰/ T% d4 J) F  H, Q! c# s
先把麵條、米粉放入滾水煮熟，接著撈起來。
將木耳、豬肉、蝦仁、香菇絲、蒜苗、南瓜絲加點鹽下鍋爆香，如果怕豬肉太老可以先撈起來。
爆香之後加入剛好可以鋪平的水量，放入麵條米粉下去炒，攪拌均勻。8 Q7 I+ n# e/ `% L0 E9 U0 _
! Y" L# m% q! g0 S* X

既然是乾麵，那當然要有湯囉，就煮冬瓜貢丸湯吧。因為喜歡吃清淡，
淡淡的冬瓜正好。這也是懶人料理。
, z" e2 N: z6 c) f
; p" F) y  i9 ]' H: ]/ W

$ p5 F7 p/ D' f- J+ g
材料︰
貢丸 (切十字)
冬瓜 (切小塊)/ u: i# y2 ?% \1 k: ]( Z& A
薑絲 (少許)+ w; j( l" b& e/ Q7 C2 J+ G$ w% o6 Z
- u G# H1 o- O0 Y% S" N
做法︰- Q" p3 H+ l3 j1 m; M* t
水滾後加入貢丸與薑絲，接著再放入冬瓜，最後加一點鹽即可。

兩道都是沒什麼難度的菜，很適合清淡一族，自己吃東西也不喜歡口味太重，( U4 ] ?2 Z/ n1 K' O& F( V- A+ a: w
去外面吃常吃到味精又不舒服，希望各位料理高手不嫌棄。

心得:簡單容易做~資訊時代講求時間就是金錢阿~

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