简单美味的叉烧肉四步搞定：一选 ，二腌 ，三烤，四烘。
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成品，咸甜可口，肥而不腻。
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: z- i; e, S( {+ H% u1、五花肉改刀从中间切开，注意不要切断。6 ]" u. i+ P+ D; L2 r1 p" H. b3 y

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2、两面截下刀，不要切透，这样好入味。
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3、先自制个磨豉酱，放油葱姜蒜柠檬，把豆豉甜面酱炒香备用。8 T  |; ^/ O3 g: b9 d
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6 t2 a8 V+ j& ]1 E7 I3 Z4、改好刀的肉，放桂皮，大料，洋葱，葱姜蒜，腐乳，芝麻酱，盐，糖，磨豉酱，白酒，鸡蛋一个。$ r( n1 I% C' J% `; _

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( V# U: `5 U3 H2 }/ a. u/ _5、给肉充分按摩使所有调料的味都侵入肉中。- }+ i" n4 P% r7 E+ e" p# y$ S

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6、洋葱铺盘" Z: G- M) A+ w9 F3 f" M. U: Q" B

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7、摆好腌制好的肉
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  Y3 ]$ l" U5 Q8、上下火200到300度，烤20分钟。
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9、取出刷蜂蜜，改上火再烘3分钟。8 T3 X7 g! s7 T3 [3 D
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9 S, n( X0 ]& u# Q) z7 w3 Y10、出烤箱改刀装盘。' A8 o" E: _( M5 r+ l6 L
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哇，看起来很好吃啊，可惜没有烤箱啊，做不了了

我嘴馋，非常感谢LZ的手艺奉献，先给个红心再去动手！

可是楼主你这个是哪个帮派的叉烧呢？实在看不出来。

光是看图，就让人嘴馋了，真是不错啊！一定做着试试。

快流口水了;谢谢楼主!学习了.辛苦了楼主!

看到最后口水流出来了 肯定好吃得不得了
& z3 a/ }8 u% a0 P( R5 M% N+ g大哥这手菜是做得真棒

这个菜，稍有些复杂，没有一点的工夫是搞不好的啊。馋………………

没烤箱怎么办？微波炉可以做吗？看上去很好吃，很想试试

太爽了 我就喜欢吃这个菜 每次出去都要点 特别是去广东那边最喜欢吃这个了安逸