材料：翅根（用翅中更好）、面包糠、鸡蛋、淀粉; Z" G# h+ W9 g5 p8 |
做法：1 V* ?$ k6 b; |, S' x
1、翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味。7 o8 r0 M; f5 L% f4 D. U+ n
2、用料酒、生抽（本来打算做照烧鸡翅的，用的酱油，颜色有些深）、生姜粉（可以用生姜片代替）、少许盐、砂糖和淀粉将翅根腌制2个小时（时间充裕可以腌制的时间更久些以便入味；如果时间紧张就要多多给加了调料的翅根充分按摩哦，呵呵）
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3、烤箱预热200度，将包裹好锡纸的翅根放入烤箱上层烤15分钟(如果没有烤箱上锅蒸5—7分钟也可以哦）。7 n; T4 x6 {; N; G
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4、将脆皮香辣炸鸡粉跟淀粉和面包糠分别混合均匀；蛋液打散备用。: U, _5 \% E6 ~; P6 f1 P6 e- P

0 K% {$ D2 m: }5、将烤至8—9成的翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，放入热油中炸至略微焦黄捞出放在厨房纸上吸去多余油份即可。" {' j: L( R( a9 a6 b, W0 H
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% I' B! y8 r$ g5 q6 `$ y脆皮香辣炸鸡翅——宴客必备招牌菜：）
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呵呵 油炸食物还是少吃为好啊 但是如果是酱香的那种就好了 还有就是可以用可乐做很不错哦 不知道有没有人吃过