老公做的手擀面
, F2 G  E& L- p# J" i自己做的茄子酱 " Z9 ^. u3 r) U: d; E& |% u" }* @
肉酱 & u$ I6 |9 `5 f) w1 k+ |7 x
就是拌好的面没来得及拍8 K. L" B1 ^9 ?+ H
光记着吃了 $ h3 Q2 c/ q) x
上图0 T9 m1 j- c  l& S! \
附件 IMG_1532_缩小大小.JPG (38.6 KB) 2008-7-27 20:57 6 b- B0 u* a  y+ S
先是喝的冬瓜汤- Q$ t8 c1 f$ ?) r6 o  @$ j+ a- T
( G5 |  u" n0 p
IMG_1533_缩小大小.JPG (60.53 KB) 2008-7-27 20:57
( h  d) _1 {: O" Q拌的黄豆芽
# p$ ~  c+ x1 J7 y; ?* M* z  {9 ^% H  w
6 `0 Y& U4 }( l4 |5 x9 D IMG_1537_缩小大小.JPG (73.72 KB) 2008-7-27 20:57
. }  m# T- V9 A5 ^' I5 F9 f茄子酱
* P1 {% Z- V3 w" s
4 N" h0 g# v  J1 c' B IMG_1538_缩小大小.JPG (62.25 KB) 2008-7-27 20:57 0 \7 a( F6 `2 {5 h( r( X$ H2 T
" g) `$ H; j# S% R, E
IMG_1544_缩小大小.JPG (60.04 KB) 2008-7-27 20:57 1 ]0 f7 ]" r( A# |+ `* [1 {% k7 e
特写肉酱
5 E8 i& V: _, v( P  B
, l: ~7 @( m2 ]3 e IMG_1545_缩小大小.JPG (64.6 KB) 2008-7-27 20:57
- y- v" g: G( H1 I; k) s 2 \2 S) _5 q6 R. B3 }
IMG_1546_缩小大小.JPG (43.46 KB) 2008-7-27 20:57 $ I/ F% n; l& B$ r( \* ?/ j' S+ G* d3 {
上手擀面的制作过程/ Y) N/ R9 x) C
% j/ `% ?' B6 |3 }2 B' I# a
IMG_1548_缩小大小.JPG (69.23 KB) 2008-7-27 20:57
4 V6 v& A: I& v# i, B4 @* q切下一块8 H! D. u  V3 O4 v! x( f2 ~

3 G& s2 S/ z, ^3 X3 X3 g IMG_1549_缩小大小.JPG (60.82 KB) 2008-7-27 20:57
5 P7 w$ \+ ]# ?6 m擀薄点+ q! W2 D! ]  i# X7 P/ Q+ p

. u7 k) ~5 y+ x$ A IMG_1550_缩小大小.JPG (50.36 KB) 2008-7-27 20:57
) a8 u* }( [& y) w1 g" v再薄点
* x0 o) [+ V( `: s$ |1 a9 t0 t- o
4 ^# h, z. |' i$ d( C& v2 _* O9 q9 _ IMG_1551_缩小大小.JPG (62.6 KB) 2008-7-27 20:57 6 d% w# M& M+ m& d
再来
! S% C9 p& P1 f2 L1 ~- `, [ ( A" S' M* Z  b( x  x2 z
IMG_1552_缩小大小.JPG (55.81 KB) 2008-7-27 20:57 3 o0 e% N& r4 V$ ~8 ]* [2 q5 z
。。。。. S/ w. x8 H. Y
5 }( l7 i9 P/ z" a5 ~5 f
IMG_1553_缩小大小.JPG (61.04 KB) 2008-7-27 20:57
9 d$ V4 `/ |( s4 y* ]切成条" ~& W+ a' c& Y5 z0 h
7 k& R: E" o$ u+ I# L, o
IMG_1554_缩小大小.JPG (109.22 KB) 2008-7-27 20:57 4 F  k# A4 d4 z% t
放进匾里，接下来忘了拍
0 c/ a' y1 C' o: \0 }6 }

面条擀的不错，就是刀功还有待改进。1 q2 u  X+ z% ^+ g, ]* r4 q
那个拌黄豆芽不腥吗？

引用:

原帖由 周家才 于 2008-7-28 20:34 发表
# }+ Y4 E* W0 \5 l面条擀的不错，就是刀功还有待改进。, e9 x: O6 o- Y: I! E! w+ s
那个拌黄豆芽不腥吗？

# O9 I, w* A$ Z0 T6 D/ L
$ G: b% J3 [2 k" F/ x  u: w' I飞过水、再用冷水拔凉就可以去豆腥还很爽脆。

夏天来了,吃炸酱面条确实爽.佐以黄瓜丝,再来杯冰啤,呵呵,赛过神仙.