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[热菜] 双椒肉丝

z378446039

LEVEL 3(初级探险者)

发帖新手

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双椒肉丝

双椒肉丝
% |. T; }4 Z7 V7 ?2 c
( m$ b5 @6 R" h3 G/ v4 x原料：
/ |$ d- G7 g4 [) p8 f# E　　里脊肉，青椒红椒各两个，黑胡椒碎: ]$ n4 {6 l% \& k7 G
  q3 l5 h4 r; g) w# ?
　　做法：
6 ]( o3 N$ t8 o3 f# X% n( N9 d1 b+ ?+ n8 ^7 o" K0 i
　　1、里脊肉切成丝，用盐，水淀粉，老抽码味
9 J6 m% r1 b7 ?
  M) f3 Z& i2 h- M　　2、青红椒去蒂去芯，洗净，切细条。入沸水中汆一下，捞出，沥干水分。
( p- d- y( c$ _( ]! t% S2 S, o/ M+ u
　　3、净锅上灶，倒入适量油烧至8成热，下肉丝划散，撒入适量黑胡椒碎。开大火，青红椒丝下锅快速翻炒均匀，加入适量食盐即可起锅。

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