原料：阿拉斯加王蟹蟹腿 3只 西兰花 400克 姜、蒜 适量 盐、糖、料酒、水淀粉 适量
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    做法：
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    1．把蟹腿解冻，剔出肥厚的蟹肉备用（轻轻用刀背把蟹腿敲裂，就可轻松取出蟹肉）。
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% ^7 V3 E/ d7 a! `9 W2 R3 o! A    2．把西兰花洗净掰成小朵，沥干水；姜、蒜切成末。
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5 P; e2 F8 V% |% O" \9 |8 {    3．锅油热后爆炒西兰花，加入少量料酒、盐和糖再爆一下就盛出备用。 . Z- M8 B& z% w: e' g

4 n) l2 _* f6 L' ^) C7 p    4．另起锅油热后倒入蟹肉略炒，加入料酒、盐、姜末翻炒，最后用水淀粉勾芡。
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* M3 }0 i% ^- y* @    5．把炒好的蟹肉倒在刚刚炒好的西兰花上就万事大吉。
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    特点：清香味醇，口感润滑，极富营养。 % Q5 ]/ o% a4 e: D" h* D; I
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烧菜，没兴趣。吃菜，有点兴趣。1 h" t" ~; ~, g) |6 r- b
这个貌似不错，最好再介绍下哪里的饭店有。

10年前我在北京的一个老胡同里吃过这道菜，这些年一直想知道是怎么做的，谢谢。

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主