[热菜] 地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头：. ?  g. Z1 A" n4 M5 U4 x' u
材料：地中海蒜香香料 大鱼鱼头半个 料酒 盐 生抽 油 麻油 万用炸粉 辣椒 姜 蒜 葱 砂糖 / t# o6 o: W+ y/ s4 u
      胡椒粉 生粉; d: b; k# e) F7 S2 e$ P( q0 c
1． 鱼头剁块洗干净晾干水备用 葱切段 姜 蒜切碎备用 辣椒1-2个切碎备用
# ^/ K+ _2 ~; h8 G. L  M# O2． 鱼头加入姜 蒜 葱 1茶匙料酒 少许盐 少许胡椒粉 油 混合腌10分钟8 @7 ]+ ~$ l! y4 b7 i" u
3． 鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用
/ d9 x7 u7 W7 l+ N( o# h+ N& A4． 腌鱼的汁加入2大茶匙生抽 适量的地中海蒜香粉 麻油少许 砂糖少许 少许水 适量
3 T; f2 _* S0 o" H/ O" _生粉混合搅拌均匀: l! b/ p2 V- o' d2 y; A0 |
5． 切碎的辣椒下油锅炒出香味 倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火; w! ]3 e. n7 N2 x
6． 烤箱160度预热 锡纸铺托盘上 把鱼头放入内 浇上汁料 再铺锡纸封口
* h4 j5 `6 @/ h) G7． 烤箱160度 中层烤8-10分钟左右即可
9 ^  d" L- ]" ?味道真的很惊喜阿，很好吃很好吃！; s6 M* q! V( i% c
3 a$ z4 u7 b  G  B; C# J; @

( b6 @, \* p5 [8 D' l, d& ?/ s" }8 y/ S! G8 F; f8 d

5 z( D, Q# h5 z6 x: D
9 ?, ~/ r9 Z9 o) p
6 O: Q" S: r" _6 S8 J+ H. L2 T
9 K9 Y! ~' r: O6 p5 z2 A
; l" X$ g7 ~6 {. g + o' }( a6 n8 c

6 U2 u5 S3 V9 z% o* R& k" M, F% G! s) }$ v

- }/ P, O* j% K' P8 Y- `2 P2 M# w: E$ T3 p3 ?( r* t9 O! M

" q. S$ E9 S5 T