【原料】
7 T9 {! i# E6 F1 x( H白菜500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量
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8 h% u0 K0 Y* }" Y5 f. X0 F【制作过程】
& f0 G; L% v% ?6 U. |3 V5 n1.将白菜洗净、取叶，用开水烫熟，浸入凉水中过凉，捞出。   ^$ t7 \8 y! a* x$ L% J8 q2 G
2.猪肉馅放入盆内，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、葱姜汁和少许水搅打上劲，制成肉馅，熟火腿切成碎末待用。
7 a  a7 q7 W% a: I3 @: Q3.将菜叶沥干水分，用洁净干布沾干，平铺在案板上，再将猪肉馅放在菜叶的一端捏成长条然后将菜叶卷成卷，改刀切成寸段，码放在盘中，入笼蒸熟取出。 8 o8 h1 v( _+ `% f. T% j5 u
4.炒勺上火，加入熟鸡油烧热，放入清汤、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾薄芡，浇在菜卷上，撒上火腿末即成。
  o; [% z8 c4 G【特点】
- m0 q$ E5 ~' g0 o形美观，味鲜香
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原来是这样做 的哦，荤素结合，还真的是个好菜呢，对于小朋友不吃菜比较有效

白菜500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量