【原料】/ H* w' z- ]: P; s3 p0 o
淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花、姜末各50克，香醋、酱油各100克，香油20克。
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【制作过程】
: h8 S; @. ^4 x/ m& B1、将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢
! f) k- _5 g! ^' w" n# o- C2、用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟；
% }6 C/ o+ y6 ?6 S0 x- M3、将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食用。+ |  W/ {& C" d* ~0 W  w

不是家常的，就不是太受大家欢迎了吧。搞点家常的，来刺激