LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2008-8-21 16:06 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3
为各位奉献一道电饭锅做的PIZZA【13P】
今天第一次发帖,希望大家红心支持,谢谢,下面开始发我的自制PIZZA,请大家多提意见. b" b: a: ^! x9 Z! f. O
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0 a) q% s/ P! A7 T: H3 T0 U! @: X 这是一个吃东西要自制的年代~~有个健康的好身体才是硬道理!最近很想吃PIZZA,但又懒的出去,关键是因为贵并且味道很一般.万般无奈之下,拿起老妈给的美廉美VIP卡,疯狂大采购,买足材料决心自制PIZZA.6 V1 ?- u% S: W0 F3 ]( F4 r4 |* x( ~9 X
昨晚在网上备足了功课,今天起了个大早又复习了一遍(我考试时都没这么积极过!).下面请大家欣赏我的制作过程:
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STEP 1:用发酵粉和面,加入少量糖和盐,然后拌入适量黄油3 d7 x, g8 c6 k) e3 x
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[8 z. I- y: F0 ]% WSTEP 2:将面团放置太阳下,发酵2小时左右后体积骤然增大~~很吓人~~
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8 P2 `- e. v( Y; @$ ], ^7 cSTEP 3: 把发好的面团揉光,然后平按在电饭锅里(偶家烤箱被我在上次做意大利面给弄坏了,无奈之举),然后用牙签在饼底扎孔~~! `8 K d( ^; q' a, Y" i6 d! d
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STEP 4:将洋葱切碎~~- s0 p, z" D' }5 t% n: ]
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STEP 5:取适量黄油,将洋葱爆香,然后加入番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉及少量鸡粉(盐要控制,因为面里也有盐),然后加少许水炒成酱汁状。# U$ Z: u7 l, w
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STEP 6: 将炒好的底料铺在饼底上
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STEP 7:铺第一层芝士
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STEP 8:铺第二层培根# a g0 c& V f4 a1 R. F6 q
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7 n4 Z6 t) J8 \STEP 9:铺第三层蔬菜
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" ]+ W! @' `. Q2 k ?/ |3 JSTEP 10:铺第四层芝士+培根9 I/ u$ |7 M) Z; w
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STEP 11:电饭锅提前预热,然后将生PIZZA放进去,慢慢的芝士开始融化.3 l. T' ` w( H" \" I% A
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STEP 12:在电饭锅里把面饼基本弄熟后,我又把饼转到了平底锅中,当看到芝士慢慢融化,培根滴滴留油时,我的MINI PIZZA出炉啦!哈哈
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! i4 c- C! P1 B' J* T1 @1 f% a `再发一张解剖图~, n6 o! C5 T: P# k. d8 n
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感谢 您的回复是我的动力!
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