突然馋鱼了，今天做个家熬黄花鱼解解馋~~0 ^- {. @# F. ?; _2 G' \5 c
- D+ ^% W' q$ t# o
做法：! ]% A% {) [) G
, n! C# P7 i# i- p- b0 ~, L
先将鱼洗净，去鳞，除内脏... 3 V3 _( [' o4 P9 I. S2 `
. e5 X& E8 c. U7 _1 Z2 E

  q. Z) j( M. |* I3 R' Q+ S  r( `7 ^3 X4 _6 R
然后沾上面粉...涂抹均匀~~ ( W) m; k5 I; }& c' z( }9 z

! f3 ~' C: t0 s3 l  e, g6 J; Q  w; y* I/ z9 i7 a/ L7 x+ F, {% {5 }
6 }' |' P2 F2 h# A. G
现在用一个平底锅煎鱼...
" a4 A9 b0 D7 k1 R0 @. C" w1 R& N& }8 m3 \2 t
倒入适量的油，然后中火慢煎，尽量将鱼炸透，不然一会儿熬鱼的时候鱼肉会散掉。) P" m& V0 }( Y) w

# \# c9 ~8 \/ a2 C# t6 Q6 q7 `/ i: \6 F$ t0 W% F
. Q& t( [4 z( e0 N! W
煎完鱼后，换大锅熬鱼..., Z/ D: e& J1 N/ R# T$ K
4 I$ X+ R" X% V4 p3 l! N) S% m
将油烧热，放入煎好的鱼，然后加入糖3勺，盐少于半勺，老抽一勺，生抽2勺，醋3勺，
: H; s2 q6 J; W' G7 X
$ [' z7 J% ^* ~6 d7 H) p$ A1 e放入葱姜蒜，加水，漫过鱼身，大火熬3分钟，加入半听啤酒，中火熬15分钟，待汤汁熬尽，加入少许醋调汁即可。
6 y+ g- J* b, T7 o' g
4 G; A; g; b8 t* E1 l  ^3 @6 Q上菜咯~~' H' e* b) U3 p6 d; O# s9 r

) @2 }$ ?$ R! ~6 ]
0 d" S$ z+ `6 l4 w/ o' [* O6 v. ]  B3 `

看了真有点要吃,快去做

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主