原料：4 L: g( _$ S! A% S6 j
猪耳朵1个/ x7 V9 C: U8 u+ n$ d& B

7 z1 m+ M! m& p- ?) a1 [" R辅料：
/ j3 j) i! J+ n& Q) ?卤汤1锅
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做法：5 w0 b6 o0 D/ I% G. ?8 j9 \* y3 W
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
% `/ k# b" w& i# t. [# w. E/ r2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：  }6 g' |) x2 y! b
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
/ C2 R/ M$ j. F0 }! w2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。